El bròcoli (Brassica oleracea var. italica) és una planta del gènere i espècie de la col dins la família Brassicaceae dins l'espècie de la col.
Propietats:
Font de provitamina A i vitamina C.
Amb potassi, calci, fòsfor, magnesi i ferro. El sofre que conté li aporta propietats antimicrobianes. També conté àcid fòlic.
Alt contingut en fibra, és saciant.
El seu quercetina actua com a antiinflamatori.
PROCEDENCIA: Del Hort d'Agricultura Pel Territori
