La coliflor, colflori o floricol (Brassica oleracea botrytis) és una varietat dins del grup botrytis de la col Brassica oleracea dins de la família Brassicaceae.
Propietats
Les seves propietats nutricionals, és rica en aigua i fibra, i és pobra en hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Té un elevat contingut en les vitamines A, K, B6, B9 i C; i els minerals com calci, clor, fòsfor, magnesi i potassi.
Procedència: Del Hort d'Agricultura Pel Territori
